成渝高速銀山收費(fèi)站加強(qiáng)食堂管理
2021.09.06作者：內(nèi)江管理處 蔡魯軍 分享到：
為給職工營(yíng)造溫馨舒適的就餐環(huán)境，成渝高速公路銀山收費(fèi)站進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，不斷強(qiáng)化疫情常態(tài)化防控意識(shí)，落實(shí)三項(xiàng)舉措保障職工飲食安全及身體健康。
一是提高思想認(rèn)識(shí)，以高度的責(zé)任心把好食材采買關(guān)卡，認(rèn)真做好菜品驗(yàn)收工作，杜絕不新鮮食材進(jìn)入食堂；二是加強(qiáng)人員管理，要求食堂工作人員持綠碼和健康證上崗，認(rèn)真按規(guī)作業(yè)，食物分區(qū)存放，避免工具混用，保證食品干凈衛(wèi)生；三是避免餐飲浪費(fèi)，在菜品采購(gòu)、食材保管、菜譜編制等方面下功夫，減少食物不必要損耗，堅(jiān)決厲行勤儉節(jié)約。
下一步，收費(fèi)站將繼續(xù)加強(qiáng)食堂精細(xì)化管理，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，推動(dòng)形成勤儉節(jié)約的餐飲文化新氛圍。